清爽火辣紅牛
「爽辣不油膩的紅湯肥牛 能無負擔的大口喝湯」 食客心聲：我喜歡川味水煮菜色的口味，但水煮的菜式偏油，不能盡情地享用！ 菜色提案：清爽新川味！吃得到正宗麻辣香卻沒有油膩感，湯頭還能煮麵二吃！讓人大呼過癮！
- 份量: 4
食材
- 公克 去骨牛小排（切薄片）
- 公克 馬鈴薯（去皮）
- 公克 白菜
- 公克 洋蔥絲
- 公克 芹菜
- 公克 蒜苗
- 公克 金針菇
- 公克 辣椒乾
- 公克 洋蔥末
- 公克 乾小米椒
- 公克 蒜茸
- 公克 乾花椒粒
- 公克 蔥花
- 刀口椒製作材料：
- 粒 蛋白
- 適量 太白粉水適量
- 紅湯調味料：
- 公升 水
- 公克 康寶紅湯醬
- 公克 康寶鮮麻辣鮮露
- 公克 紅油
- 公克 花椒油
- 公克 菜籽油
- 公克 康寶雞粉
- 適量 沙拉油適量