Різдвяний пудинг від англійської пані: авторський рецепт
Напередодні Різдва SHUBA радо завітала на кухню пані Керолайн, яка мешкає в графстві Корнуолл на південному заході Англії, й дізналася, як саме і коли господиня готує святковий пудинг.
- Час: 180 хв
- Порції: 10
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Масло вершкове 350 г
- Цукор тростинний коричневий 175 г
- Цукор 175 г
- Яйця курячі 5 шт
- Мигдаль мелений 100 г
- Фундук 150 г
- Коньяк 5 ст. л
- Лимон 1 шт
- Апельсин 1 шт
- Спеції для імбирних пряників 1 ч. л
- Мускатний горіх мелений 1/5 ч. л
- Розпушувач 1/2 ч. л
- Борошно пшеничне 350 г
- Чорнослив без кісточки 300 г
- Курага 300 г
- Інжир 300 г
- Родзинки темні 125 г
- Кишмиш 125 г
- Журавлина сушена 125 г
- Вишня 125 г
- Олія соняшникова рафінована за смаком