بطاطا محشية بصلصة الطحينة

المكونات

• بطاطا - 1 كيلو
• لحم عجل مفروم - 250 غرام
• بصل - 1 حبة
• ملح طعام - 3 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود خشن - 3 ملعقة طعام صغيرة
• بهار سادة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بقدونس مفروم - 2 ملعقة طعام كبيرة
• جوزة الطيب مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• طحينية - 1 كوب
• ثوم - 2 حبة
• عصير الليمون - 4 ملعقة طعام كبيرة
• لوز - 0.25 كوب
• أرز بسمتي - 2 كوب
• مستكة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• شعيرية - 1 كوب
• السمن البلدي - 2 ملعقة طعام كبيرة
• مرق الدجاج - 1 حبة