簡単さっぱり♪ 干豆腐の中華和え
干豆腐とは、豆腐を加圧して水分を抜いて干したもので、麺状に細切りにしたものを「豆腐干絲(トウフカンス)」と呼びます。中華料理では炒め物、煮物、揚げ物などに幅広く使われています。今回はごま油の香りが食欲をそそり、さっぱりと食べられる中華和えのレシピをご紹介します♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 干豆腐[冷凍・千切り] 100g
- ハム 2枚
- にんじん 1/3本
- きゅうり 1/2本
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 水 大さじ1