खांडवी की रेसिपी की खास बातें:
खांडवी बनाने के लिए बहुत ही साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है, जैसे बेसन, दही, पानी, नमक, हल्दी आदि।खांडवी बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है।खांडवी का स्वाद हल्का, खट्टा-मीठा और बहुत ही स्वादिष्ट होता है। यह एक हल्का नाश्ता या शाम का स्नैक है।खांडवी बेसन और दही से भरपूर होने के कारण, यह पौष्टिक भी है।खांडवी को विभिन्न तरीकों से सजाया और परोसा जा सकता है। आप इसमें विभिन्न प्रकार के तड़के डाल सकते हैं, या फिर कद्दूकस किया हुआ नारियल, हरा धनिया, या अन्य सामग्री से भी सजा सकते हैं।अगर ठीक से स्टोर किया जाए तो खांडवी कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रहती है। इन सभी खास बातों के कारण खांडवी एक लोकप्रिय और पसंद किया जाने वाला गुजराती स्नैक है। उम्मीद है कि यह जानकारी आपके लिए बहुत ही ज्यादा उपयोगी रही होगी!
- समय: 15 मिनट
- सर्विंग: 4
स्रोत: हिंदी किचन
सामग्री
- बेसन - 1 कप
- दही - ½ कप
- पानी - 1 कप
- अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - ½ टीस्पून
- हींग - एक चुटकी
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - 1 टेबलस्पून
- सरसों के दाने - ½ टीस्पून
- कड़ी पत्ता - कुछ
- तिल - ½ टीस्पून
- हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
- नारियल - कद्दूकस किया हुआ