絶品！うなぎに負けない！ アナゴ丼
さっぱりした味わいで食べやすいアナゴを丼にしていただきます！旨味の詰まった身はふっくらとしてうなぎにも負けないおいしさ♪表面に小麦粉をまぶしてから焼くことで、タレが良く絡みます。薬味をたっぷりのせて熱々のうちにお召し上がりください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん どんぶり2杯
- アナゴ[3枚おろし] 2枚
- 薄力粉 大さじ1
- 大葉 4枚
- みょうが 1個
- サラダ油 小さじ2
- 酒 大さじ2
- わさび 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ2