طريقة عمل كروستاتا الايطالية

المكونات

• ـ 3 كوب من التوت الطازج
• ـ 1 ونصف كوب + 3 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
• ـ 3 ملعقة كبيرة من سكر البودرة
• ـ ربع كوب من السكر المحبب
• ـ 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الصفراء
• ـ 9 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقسمة لمكعبات 1.25 سم
• ـ 1 صفار بيضة كبيرة
• ـ 3 ملعقة كبيرة من الماء المثلج أو أكثر. حسب الحاجة
• ـ 1 بياض بيضة كبيرة مخفوق مع 2 ملعقة من الماء حتى يزبد
• ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر
• آيس كريم بالليمون للتقديم