とろ〜りあったか♪ 春雨のフカヒレ風スープ
なかなか手に入らないフカヒレの代わりに、やわらかくツルッとした食感が似ている春雨を使ってフカヒレ風に仕上げました！とろみのあるスープにふんわり卵とシャキッとしたたけのこが加わり、食べ応えも十分。手軽な食材でちょっぴり贅沢な気分を味わいましょう♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 溶き卵 1個分
- たけのこ[水煮] 50g
- しいたけ 1個
- 春雨 20g
- 水 400cc
- ごま油 小さじ1
- 細ねぎ 適量
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2