صينية دجاج مميزة

إذا كنت تبحث عن طبق يُحضَّر في الفر ويكون شكله أنيقًا وطعمه شهيًا، فهذه الصينية من الدجاج ستعجبك كثيرًا. يُحمَّر الدجاج أولًا قليلًا في المقلاة حتى لا يُخرج ماءه، ثم يدخل الفر مع صلصة حلوة وحارة تنشر رائحتها في كل أرجاء البيت. صلصة العسل والخردل هي نجمة هذا الطبق. ليست حلوة أكثر من اللازم ولا حارة بشكل مزعج. أول ملعقة تتذوقها ستفهم لماذا تتماشى بهذا الجمال مع الدجاج. والمايونيز موجود ليمنح الصلصة قوامًا ناعمًا وكريميًا. بعد ذلك تأتي مرحلة الترتيب. شرائح الفطر، ثم القليل من المرتديلا المُشوَّحة، وفي النهاية جبن البيتزا المبشور. عندما تدخل الصينية إلى الفر ويبدأ الجبن بالغليان، تعرف أن الوقت قد حان. الانتظار صعب، أعرف ذلك. في اللمسة الأخيرة نضيف قبضة من البقدونس المفروم. ليس فقط من أجل اللون، بل لأن رائحته تغيّر الطعم بالكامل. قدّم الطبق مع الصلصة التي احتفظت بها جانبًا، وسترى كيف تعود الصينية فارغة.

• الوقت: 50 دقيقة
• الحصص: 4

المصدر: Ashpazkhune

استيراد إلى كتاب وصفاتي