シャキシャキの食感をご堪能あれ♪ いもがらの炒め煮
いもがらは芋の茎を乾燥させたものです。アク抜きをして水でもどすとふっくらとして味が染みやすくなるので、煮物にするとおいしくいただけます。今回は基本の調味料を使った素朴な味わいでほっこり気分を味わえる一品に♪ぜひお試しください！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- いもがら 30g
- にんじん 1/3本
- ごぼう 1/3本
- 油揚げ 1/2枚
- こんにゃく 50g
- サラダ油 大さじ1/2
- 水 150cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 和風顆粒だし 小さじ1/4