家族だんらん！ きのこ鍋
しょう油の煮汁に、きのこと肉や野菜を入れるだけで作る寄せ鍋です。 きのこをたくさん入れれば、 その分出汁もたっぷり出ておいしさが増しますよ♪ レシピ考案 / 本多由紀子
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- しめじ、えのき、エリンギ、しいたけなどその季節に手に入るきのこ 好きなだけ
- 鶏のもも肉 150g
- 豚もも薄切り肉 150g
- えび 4尾
- しらたき 100g
- なす 1個
- ねぎ 1本
- 白菜 1/4個
- 春菊 1/2束
- みょうが 1パック
- 水 7カップ
- かつおだし 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ8
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1