コトレッタ（ミラノ風カツレツ）
肉は薄く均一にたたきのばし、パン粉は細かくサラサラにするのがポイント！
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 子牛肉（ヒレ、もも肉などのブロック） … 約320g
- 塩、こしょう … 各少々
- 小麦粉 … 適量
- 溶き卵 … 2個分
- パン粉 … 適量
- サラダ油 … 適量
- 明治北海道バター … 小さじ4
- クレソン … 1束
- レモン（くし型） … ½個
肉は薄く均一にたたきのばし、パン粉は細かくサラサラにするのがポイント！
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.