राजमा की रेसिपी
इस रेसिपी में आप किसी भी कलर के राजमा का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यदि संभव हो तो गहरे लाल रंग के राजमा का उपयोग करें, क्योंकि दूसरे राजमा की तुलना में इसे पकने में कम समय लगता है | मैं भी लाल रंग के ही राजमा का उपयोग की हूँ, और यह पकने के बाद बहुत ही सॉफ्ट हो जाता है जो मुंह में जाते ही घुल जाता है | इसका स्वाद भी बहुत बढ़िया लगता है खाने में, तो आइए बनाना सीखतेंहैं |
- समय: 30 मिनट
- सर्विंग: 4
स्रोत: हिंदी किचन
सामग्री
- राजमा - 1 कप
- तेजपत्ता - 1 छोटा टुकड़ा
- दालचीनी का टुकड़ा - ½ इंच का टुकड़ा
- हरी इलायची - 1
- जीरा - ½
- बारीक कटा हुआ प्याज - 1 लगभग आधा कप
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून
- हरी मिर्च - 2
- टमाटर - 2 कटे हुए
- लाल मिर्च - ½ चम्मच
- जीरा धनिया पाउडर - 1 टीस्पून
- दूध - ¼ कप
- मलाई - ½ चमक
- नमक - 1 चम्मच
- सरसों का तेल - 4 चम्मच