طريقة عمل السميط التركي الهش
السميط التركي الاصلي الهش أو البوشا من الأصناف المشهورة في تركياوالبوسنة وكرواتيا وصربيا، والتي يتم تحضيره بعجينة منتفخة ومقسمة لقطع صغيرة تلتصق على بعضها أثناء الخبز، ويتم تحضير القطع قبل الخبز على شكل طبقات شرائح مدهونة بالزبدة والزيت النباتي .
- الوقت: 50 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- العجينة
- بيضة
- كوب طحين
- ملعقة كبيرة لبن
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة بكنغ بودر
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة نشطة جافة
- خليط الدهن
- كوب زبدة
- صفار البيض
- كوب زيت نباتي
- القليل من السمسم للتزيين