Кавово-шоколадний торт «Бомба»

Ну що ж, я знову до вас із тортиком! :-) Ну що вдієш - люблю я їх їсти, але ще більше готувати! Клятвенно обіцяю, що наступним рецептом буде не торт, і навіть не солодке. Ну, що ж повернемося до торта! Він у мене вийшов дуже ніжним, вологим, просоченим, з яскравим кавово-шоколадним смаком, що м'яко підкреслюється найніжнішим вершковим смаком крему. Смак чудовий! За основу я взяла бісквіт з додаванням крохмалю, завдяки йому бісквіт виходить ніжнішим. Для випікання коржів вам не знадобиться форма для запікання. Випікати все будемо одним махом, що спрощує приготування самого торта (далі все з докладними картинками). Просочення коржів складається з міцної кави з цукром (я взяла звичайну розчинну, але ви можете, за бажанням, зварити каву в турці, потім процідити). Так само, далі невелика порада від мене, так би мовити ноу-хау - як ретельно і рівномірно просочити коржі для торта Для крему я взяла хороші жирні вершки, крем з них досить смачний, але, на мій погляд, все-таки трохи простий, том…

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги