北海蟹、芝麻、甜菜根、酪梨、蕎麥
公蟹就像是公雞、母蟹就像是母雞，公雞肉白較甜而母雞肥美棕色肉比較多。這道餐點建議使用公蟹作為食材。膨發型穀物、芝麻和酪梨不但可增加纖維質，同時平衡了南瓜、螃蟹的鮮甜味。 #秋季食譜
- 份量: 1
食材
- 根 芹菜
- 顆 洋蔥
- 顆 胡蘿蔔
- 適量 月桂葉適量
- 適量 百里香適量
- 毫升 水
- 公克 康寶瑤柱高湯
- 隻 北海蟹
- 適量 卡晏辣椒粉適量
- 適量 康寶美玉白汁
- 適量 萊姆皮適量
- 公克 壽司醋
- 公克 甜菜根汁
- 適量 洋菜粉適量
- 公克 醬油
- 顆 酪梨
- 適量 麻油適量
- 適量 鹽和胡椒適量
- 適量 萊姆汁適量
- 適量 龍蒿適量
- 適量 荷蘭芹莖適量
- 適量 香菜籽適量
- 公升 水
- 毫升 白葡萄酒醋
- 公克 二砂糖
- 顆 南瓜
- 顆 黑色西班牙蘿蔔
- 適量 海葡萄適量
- 適量 蕎麥適量
- 適量 布格小麥適量
- 適量 藜麥適量