厚揚げでカサ増し❣️トマトとひき肉のタッカルビ風丼
チーズは使わず、ふんわり卵をのせました。 さらっとしたとろみで、さっぱりとした仕上がりです❣️ ちょっぴりピリ辛なので暑い夏にピッタリの丼です♪
- 時間: 15 分
出典: 楽天レシピ
材料
- 卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ1／２
- 塩コショウ 少々✖️２回（卵用とひき肉用）
- 合い挽き肉 １００g
- 厚揚げ豆腐 １枚（１２５gでした）
- 米油 大さじ1／２
- トマト 大1／２個（１００g）
- ●コチュジャン 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●きび砂糖 小さじ1
- ●すりおろしニンニク 小さじ１
- ●丸鶏ガラスープの素 小さじ１
- ●片栗粉 小さじ２
- ●水 ２００ mℓ
- ご飯 ２人分
- 水菜（あればトッピングに） 少々