芙蓉不見雞
「吃雞不見雞的國民天菜，1-99歲都愛！」 食客心聲： 有沒有菜清爽健康，適合一桌老少，但也兼具美味並有記憶點。 菜色提案： 雞胸肉去筋打製成漿，入油鍋低溫炸熟，成為Ｑ彈雞片。搭配老少均愛的蟹管肉、毛豆與火腿與雞湯同煨，清爽健康又好味。
- 份量: 4
食材
- 公克 雞胸肉
- 公克 蛋白液
- 公克 板豆腐
- 公克 自炸豬油
- 公克 熟雞肉粒
- 公克 太白粉
- 公克 康寶雞粉
- 公克 鹽
- 粒 雞腐
- 公克 蟹管肉
- 公克 鈕扣菇
- 公克 毛豆
- 公克 火腿（切粒）
- 適量 紹興酒適量
- 公克 水
- 公克 康寶濃縮鮮雞汁
- 公克 康寶火腿汁