طريقة عمل الدجاج المحمر

المكونات

• دجاجة كاملة "1 كيلو"
• حبة كبيرة بصل أرباع
• ورق لورا
• فصوص حبهان "هيل"
• ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
• نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود صحيح
• زيت أو سمن للقلي
• ماء للسلق
• وصفة مشابهة: طريقة عمل البط المحمر
• يمكن تحمير الدجاج دون تقطيع، ويمكن أيضاً تحميرها في الفرن
• في حال تحمير الدجاج في الفرن يمكن دهنها بصلصة الطماطم لإكسابها لون شهي
• يجب الحرص عند تناول الدجاج المحمر لانه يحتوي على الدهون المشبعة وخاصة في الجلد
• يحتوي صدر الدجاج المحمر مع الجلد على 220 سعر حراري، بينما الصدر منزوع الجلد به 1
• يحتوي فخذ الدجاج المحمر مع الجلد على 240 سعر حراري، بينما الفخذ منزوع الجلد يحتو