幸せな甘さ♡ セムラ
スウェーデンやノルウェーなどの北欧発祥の郷土菓子、セムラをご紹介します。セムラとはカルダモンの風味をつけたパンにマンデルマッサ(アーモンドクリーム)を詰めてホイップクリームをトッピングした、とても甘いデザート♪イースター前の毎週火曜日(シュローブ・チューズデー)にデザートとしてよく食べられるそうです♪マンデルマッサは生のアーモンドを使用して作られますが、今回はアーモンドプードルを使用して簡単に作れるようにアレンジしました♪
- 分量: 8
出典: デリッシュキッチン
材料
- 強力粉 200g
- カルダモン[パウダー] 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ2
- ドライイースト 小さじ2
- 塩 2g
- 溶き卵 1/2個分
- 無塩バター 20g
- 牛乳 120cc
- アーモンドプードル 120g
- 砂糖 80g
- 牛乳 大さじ5
- 生クリーム 100cc
- 粉砂糖 適量