ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية
ايدام اللحم من الاطعمة القلية ذات الاصل العربي ، و كلمة ايدام هي كلمة فصحة عربية وتدل على تطيب الشئ. اشتهر العرب منذ قديم الزمان واهل البادية بتحضير الإيدام وللإبدام انواع مختلفة ولعل اشهرها هو ايدام اللحم وذلك لأن معظم طعامهم كان يتكون من اللحم بحكم طبيعة حياتهم.
- الوقت: 80 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ٢ كيلو لحم خاروف شقف متوسطة
- ٤ بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- كاس كريمة خفق
- ٢ بندورة مقشرة
- ٢ فلفل اخضر بارد
- ١فلفل احمر حار
- ٢ بصلة مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
- ٣ ملاعق كبيرة زيت
- ٥ فصوص ثوم مهروسة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة