طريقة عمل المغربية بالدجاج اللبنانية

المكونات

• ـ 7 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
• ـ 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
• ـ 300غ من لحم البقر
• ـ 3 ملعقة كبيرة من رب البندورة
• ـ 3 حبات بندورة متوسطة، مشرحة
• ـ 2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
• ـ 2 مكعب من مرقة الدجاج
• ـ 3 كوب من الماء، ساخن
• ـ 1 ورقة غار
• ـ 1 عود من القرفة
• ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ـ 2 حبة بطاطا متوسطة، مقطعة لمكعبات 1 سم
• ـ 1 كغ دجاجة كاملة مع الجلد والعظام، مقسمة لـ 8 قطع
• ـ 250غ من الكراث، مقشر
• ـ 2 كوب من الماء
• ـ 2 كوب من المغربية