俄羅斯人傳授家常湯食譜 - 烏哈湯 / Уха / Ukha | Whitney's Travel & Food
烏哈湯(Ukha)是指的是一道以魚肉和蔬菜為材料的俄羅斯飲食。烏哈是來自於古斯拉夫語中的「湯」一詞。但在進入17世紀之後，烏哈湯就從泛指所有種類的湯改為專指魚湯。那麼，就來看看這個相當有歷史的俄羅斯魚湯食譜，到底是怎麼製作的吧！！
- 时间: 80 分钟
- 份量: 4
来源: Whitney's Travel & Food
食材
- 魚 2條（依喜好選擇魚種）
- 馬鈴薯 500克
- 洋蔥 1小顆約100克
- 紅蘿蔔 1根約100克
- 奶油 1湯匙約14克
- 月桂葉 四五片
- 胡椒粒 適量
- 胡椒粉 適量
- 蒔蘿 適量
- 鹽巴 一湯匙
- 水 1公升