شوربة رقاب بالأرز والزعفران

المكونات

• ريش لحم خروف - 1 كيلو
• بصل - 1 حبة
• جزر - 1 حبة
• زعتر أخضر - 2 حبة
• ورق غار - 2 حبة
• هيل حب - 10 حبة
• قرفة - 2 حبة
• فلفل أسود - 2 ملعقة طعام صغيرة
• كزبرة مطحونة - 2 ملعقة طعام صغيرة
• بودرة البصل - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بودرة الثوم - 2 ملعقة طعام صغيرة
• سكر بني - 1 ملعقة طعام كبيرة
• ماء - 2 لتر
• زعفران - 1 ملعقة طعام صغيرة
• أرز قصير الحبة - 0.5 كوب
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة