سوفليه القريدس بالباذنجان والبطاطا

المكونات

• متوسطة باذنجان
• ملاعق كبيرة زيت زيتون
• متوسط بصل، مقطع إلى شرائح
• فصوص ثوم طازج، مسحوقا
• كوب فطر
• غرامات قريدس مقشَر ومنظَف
• مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®
• متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات
• ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملاعق كبيرة بقدونس، مفروماً
• متوسطة بطاطا
• كوب حليب
• ملاعق كبيرة زبدة بدون ملح
• رشة ملح
• رشة فلفل أبيض
• كوب جبنة موزيرلا