بخاري معاني

المكونات

• لحم قطع - 2 كيلو
• ورق غار - 1 حبة
• لومي - 1 حبة
• عود قرفة - 1 حبة
• ليمون - 1 حبة
• بصل - 1 حبة
• قرنفل - 4 حبة
• هيل حب - 4 حبة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كركم - 1 ملعقة طعام صغيرة
• هيل مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كمون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كزبرة - 1 ضمة
• السمن البلدي - 0.25 كوب
• زيت نباتي - 0.25 كوب
• بصل - 3 كوب
• فلفل حار - 2 حبة
• ثوم - 0.5 كوب
• حمص - 2 كوب
• أرز بسمتي - 4 كوب