Кордон блю — французька родичка котлети по-київськи
Котлетки Le Cordon Bleu — близькі родичі віденських шніцелів та української котлети по-київськи. На шніцель ця страва схожа, бо готується з курячого філе, яке тоненько відбивають та панірують в борошні, яйцях і сухарях. А на котлету по-київськи страва подібна тим, що в куряче філе загортають начинку. Щоправда, начиняють кордон-блю не сумішшю вершкового масла та зелені, а шинкою й твердим сиром, який дуже смачно тягнеться, коли розрізаєш гарячу котлетку.
- Час: 40 хв
- Порції: 2
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Куряче філе 2 шт
- Сир твердий 100 г
- Шинка копчена 100 г
- Яйця курячі 1 шт
- Борошно пшеничне 3 ст. л
- Панірувальні сухарі 5 ст. л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія