香り豊か♪ 鯛のふっくら梅蒸し煮
鯛は春キャベツにのせて酒蒸しにすることで身がふっくらとやわかく仕上がります。淡白でクセのない鯛はシンプルな味付けで。梅がアクセントに♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鯛[切り身] 2切れ
- 春キャベツ 2枚
- わかめ[塩蔵] 20g
- 塩 小さじ1/3
- 酒 大さじ1
- 梅干し[はちみつ漬け] 1個
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
鯛は春キャベツにのせて酒蒸しにすることで身がふっくらとやわかく仕上がります。淡白でクセのない鯛はシンプルな味付けで。梅がアクセントに♪
出典: デリッシュキッチン