طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .
- الوقت: 35 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- باذنجان
- ملعقة صغيرة ملح
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة دبس رمان أو عصير ليمونة
- باقة بقدونس مفروم ناعم
- حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعمة
- فلفل أخضر مفروم ناعم
- فلفل أحمر مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- للتزيين
- حبات رمان
- جوز مفروم ناعم
- زيت زيتون