ラズベリームースのミラーケーキ
つやつやの見た目が美しい、ミラーケーキのご紹介です。手間はかかりますが、見た目がとても華やかで、パーティーなどにぴったりですよ。この機会にぜひチャレンジしてみてくださいね。
- 時間: 180 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カステラ 4切れ
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 20g
- レモン汁 大さじ1
- 生クリーム 200ml
- 粉ゼラチン 8g
- 水 大さじ2
- ラズベリー 150g
- ホワイトチョコレート 150g
- グラニュー糖 120g
- 練乳 90g
- 水 60ml
- 粉ゼラチン 9g
- 水 30ml
- アイシングカラー 適量
- ラズベリー 4粒
- ブルーベリー 4粒
- ミント 適量