طريقة عمل اكلة المطابقة الاردنية
اكلة المطابقة الاردنية من الاكلات الشعبية في الاردن لذيذة للغاية وشكلها جميل على سفرة رمضان وهي عبارة عن طبقات عجين بحشوة من البصل وتقدم مع الدجاج المحمّر .
- الوقت: 32 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- أفخاذ دجاج
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة هيل
- ورقة غار
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة
- للحشوة
- كيلو بصل مفروم
- كوب زيت زيتون
- للعجين
- كوب طحين أبيض
- كوب طحين أسمر
- ملعقة كبيرة قزحة
- ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقة صغيرة كمون
- كوب ماء
- زيت زيتون لفرد العجين
- للتزيين
- لوز
- سماق
- بصل أخضر