طريقة عمل عجة البيض مع الكوسا

المكونات

• مكونات صوص الزبادي والثوم
• ـ ½ كوب من لبن الزبادي
• ـ 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
• ـ 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج مفروم
• ـ 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ـ 1 ملعقة صغيرة من العسل
• ـ 1 ملعقة صغيرة مكومة من الثوم المهروس
• ـ ملح وفلفل أسود طازج مطحون، للتنكيه
• مكونات العجة
• ـ 2 كوب من الكوسا المقطعة
• ـ 1 كوب من البطاطا الحلوة
• ـ ⅓ كوب من البصل، مفروم ناعم
• ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح
• ـ 2 بيضة كبيرة
• ـ 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ـ 2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الطازج
• ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
• ـ ⅓ كوب من دقيق الذرة
• ـ 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
• ـ ⅓ كوب من زيت الزيتون