うるいとホタテのカルパッチョ
今晩のおかずに、うるいとホタテのカルパッチョはいかがでしょうか。柔らかくクセのないうるいと、旨味たっぷりのホタテを、サッパリとしたカルパッチョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- うるい 100g
- ミニトマト 2個
- ホタテ貝柱 50g
- EVオリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- ピンクペッパー 適量
今晩のおかずに、うるいとホタテのカルパッチョはいかがでしょうか。柔らかくクセのないうるいと、旨味たっぷりのホタテを、サッパリとしたカルパッチョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
出典: kurashiru.com