ポルペッティーニ（イタリア風肉だんご）
イタリア風肉だんごのトマト煮込み「ポルペッティーニ」は、イタリアではメインとしてはもちろん、前菜やパスタのソースとしても食べられているポピュラーなマンマの家庭料理です。
- 分量: 3
出典: 森永乳業ウェブサイト
材料
- ▼肉だんご
- ・クラフト 100％パルメザンチーズ 20g
- ・合いびき肉 250g
- ・卵 1個
- ・森永おいしい牛乳 80ml
- ・パン粉 20g
- ・パセリのみじん切り 10g
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
- トマトの水煮（缶詰） 1缶（400g）
- 水 100ml
- にんにくのみじん切り 1片分
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- オリーブ油 適量
- クラフト かける生チーズ グラスフェッドチーズ 40g