طريقة عمل الباطرش الحموي
الباطرش الحموي وهو من المقبلات المشهورة في حماه وهو عبارة عن باذنجان مشوي مطحون مع البدوة الشهية وعلى وجهه اللحمة الناعمة مع البندورة ومزين بالجوز المقرمش والبقدونس الشهي واليكم الطريقة
- الوقت: 45 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- مقادير الباطرش الحموي
- باذنجان متوسط الحجم
- كوب لحمة ناعمة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة رب البندورة
- كوب ماء
- مقادير البدوة
- كوب لبن زبادي
- ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ملاعق كبيرة طحينة
- فص ثوم
- للزينة
- ملاعق كبيرة جوز مجروش
- ملاعق كبيرة بقدونس مفروم