برياني الدجاج

المكونات

• قطعة الدجاج - 12 حبة
• أرز بسمتي - 4 كوب
• زعفران مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ماء الورد - 0.25 كوب
• بصل - 1 كوب
• ثوم - 0.25 كوب
• زنجبيل - 0.25 كوب
• حليب جوز الهند - 1 كوب
• كزبرة - 0.5 كوب
• فلفل حار أخضر - 2 حبة
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل حار أحمر - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كمون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• هيل مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كركم - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بهار كاري مطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بهار الجرام ماسالا - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ملح طعام - 3 ملعقة طعام صغيرة
• معجون البندورة - 2 ملعقة طعام صغيرة
• زيت زيتون - 0.25 كوب
• مرق الدجاج - 0.25 كوب
• السمن البلدي - 2 ملعقة طعام كبيرة
• لبن - 2 ملعقة طعام كبيرة