傳統波隆那肉醬義大利寬麵

傳統波隆那肉醬義大利寬麵

豬絞肉及牛絞肉要用大火爆炒才能釋放出香醇的味道,這就是所謂的“梅納反應”。

来源: Unilever Food Solutions

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食材

  • 公克 麵粉
  • 顆 雞蛋
  • 公克 豬絞肉
  • 公克 牛絞肉
  • 公克 帕瑪火腿
  • 公克 芹菜
  • 公克 洋蔥
  • 公克 紅蘿蔔
  • 公克 康寶濃縮蕃茄
  • 毫升 紅酒
  • 公升 牛高湯
  • 適量 迷迭香
  • 適量 鼠尾草
  • 適量 鹽

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