豚肉とおくらのカレー
夏野菜のおくらをたっぷり入れたへルシーなカレーのご紹介です！三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍+」で冷凍したおくらと玉ねぎを砕いて使えば、包丁いらずで作れます。おくらのとろみを活用するので、小麦粉も不要。暑い日にも胃にもたれずに食べられますよ！
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚こま切れ肉 150g
- おくら 8本
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶 200g
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- カレー粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
- 水 150ml
- オリーブオイル 大さじ1