紅酸湯鍋
雲貴紅酸湯躍上火鍋餐桌！湯底酸爽開胃，鮮辣夠勁，搭配滑順魚片，欲罷不能。湯底使用康寶濃縮蕃茄，由3公斤羅馬蕃茄製成，鮮甜醇厚，品質穩定。
- 份量: 2
食材
- 尾 龍虎斑
- 公克 黃豆芽
- 公克 中芹段
- 公克 酒釀
- 公克 泡野山椒碎
- 公克 現榨檸檬汁
- 公克 白醋
- 公克 豬油
- 公克 酸薑片
- 公克 蒜片
- 公克 花椒油
- 公克 香菜
- 公克 花椒粒
- 乾玉米粉適量
- 醃魚調味料：
- 康寶雞粉適量
- 米酒適量
- 太白粉適量
- 高湯調味料：
- 毫升 過濾水或魚高湯
- 公克 康寶濃縮蕃茄
- 公克 康寶金酸湯醬
- 公克 康寶濃縮鮮雞汁
- 公克 康寶濃白高湯凍
- 公克 康寶鮮麻辣鮮露