【荏原シェフ】牛丼
世田谷区の高級住宅街に日本料理店を構える、「日本料理 荏原」の店主、荏原シェフに教えていただいたレシピ、牛丼のご紹介です。基本の煮汁を抑えておけば、万能に使えてとっても便利ですよ。是非作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/AfCdmRGh4QI・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- 牛バラ肉 400g
- 新玉ねぎ 200g
- 生姜 10g
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 日本酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 新玉ねぎ 100g
- 薄切りハーフベーコン 55g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- みそ 20g
- コンソメキューブ 1個