【食譜】蝦酥烏龍麵:www.ytower.com.tw
蝦酥烏龍麵【快樂廚房雜誌第95期】甲殼類,麵食,日式料理,葷食,自己做日式烏龍麵:www.ytower.com.tw
- 份量: 1
来源: 楊桃美食網
食材
- A.冷凍烏龍麵 1份
- B.櫻花蝦 10公克
- 海苔香鬆 10公克
- 蔥花 適量
- C.麵衣：冰水 150cc
- 低筋麵粉 100公克
- 蛋黃 1顆&
- 柴魚昆布高湯 400cc
- 醬油 18cc
- 味醂 18cc
- 黃砂糖 10公克
- 米酒 15cc
- 鹽 2公克
蝦酥烏龍麵【快樂廚房雜誌第95期】甲殼類,麵食,日式料理,葷食,自己做日式烏龍麵:www.ytower.com.tw
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