Риба фіш або фарширована риба — історія на тарілці
«Риба фіш», вона ж ґефілте фіш, вона ж фарширована риба — це традиційна єврейська страва, яка складається з риб’ячої шкіри, начиненої фаршем з тієї ж самої риби. Зараз її подають на великі свята і власне ті, хто все-таки вміє здирати з риби шкіру.
- Час: 320 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Короп 3 кг
- Морква 1 шт
- Буряк 1 шт
- Цибуля жовта ріпчаста 3 шт
- Яйця курячі 3 шт
- Батон 1/2 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія соняшникова рафінована за смаком
- Лавровий лист 1 шт
- Перець духмяний мелений 1/4 ч. л
- Кардамон мелений 1/4 ч. л