えびとアスパラのアクアパッツァ風
えびが堅くならないように、少ない水分で蒸し煮にし、口当たりよく仕上げて。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- むきえび 200g
- グリーンアスパラガス 2本
- マッシュルーム 4個
- パセリ 2房
- にんにく 1かけ
- 片栗粉 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 1/2カップ
- 酒 1/4カップ
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
えびが堅くならないように、少ない水分で蒸し煮にし、口当たりよく仕上げて。
出典: オレンジページnet