طريقة عمل فطائر بيروشكي الروسية
فطائر بيروشكي piroshki هي فطائر من اشهر الاكلات الروسيةمحشية باللحم ، تختلف فطائر بيروشكي قليلا عن الفطائر التي نقدمها لان العجينة سوف تخبز بالساور كريم والذي سيعطيها هشاشة لا متناهية.
- الوقت: 26 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ٣ كاس ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ١/٢ كاس زبدة باردة
- ٢ ببضة
- كاس ساور كريم
- الحشوة
- ١/٢ كاس كيلو خاروف مفروم
- بصلة مفرومة ناعم
- ملعقة دقيق
- ١/٢ كاس مرق اللحم
- ٣ ملاعق كبيرة ساور كريم
- ٢ بيضة مسلوقة ومفرومة
- ٣ ملاعق كبيرة شبت مفروم
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- بيضة مخفوقة للدهن
- ملعقة كبيرة زيت