乾鍋雞

食材

• 淡味烹調高湯調味料：
• 公克 康寶濃縮鮮雞汁
• 公升 飲用水
• 乾鍋汁調味料：
• 公克 康寶牛油香麻辣醬
• 公克 康寶雙蠔蠔油
• 公克 康寶雞粉
• 毫升 飲用水
• 毫升 米酒
• 乾鍋雞食材：
• 公克 去骨雞腿肉
• 公克 雲耳
• 公克 鮮香菇片
• 公克 青龍椒
• 公克 蒜仁
• 公克 蔥段
• 公克 整粒脆花生
• 公克 薑粒
• 公克 沙拉油
• 公克 紅辣椒段
• 公克 乾辣椒
• 公克 香菜梗
• 公克 香菜葉
• 公克 花椒粒
• 公克 乾鍋汁
• 毫升 淡味烹調高湯
• 公克 雞油
• 生粉適量
• 鹽少許