طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج
الكبسة السورية بالدجاج ، الكبسة من الوجبات المشهورة للغاية في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وتتميز بنكتها ورائحتها، نظرا لاحتوائها على التوابل المختلفة والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والهيل ، والزعفران ، والقرفة ، والليمون الأسود ، وأوراق الغار وجوزة الطيب. ويتم تحضير الكبسة من الأرز البسمتي ويمكن استخدام الدجاج أو اللحم أو السمك في تحضير الكبسة، وتقدم بكثرة في العزائم والمناسبات. وتتميز الكبسة أنها غنية بالمواد الغذائية والمفيدة ، و سنقدمها اليوم على الطريقة السورية وتختلف اختلافات بسيطة عن الطريقة الخليجية من حيث التوابل و طريقة التقديم .
- الوقت: 160 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- دجاجة كيلو ونصف مقطعة 8 قطع
- ربع كوب زيت نباتي
- جرام صلصة طماطم
- ثمرتان طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- بصلتان متوسطة مقطعة إلى شرائح
- فصوص ثوم مهروسة
- جزرتان متوسطة الحجم ومبشورة
- قشر برتقالة مبشورة
- فصوص الهيل
- عيدان من القرفة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كيلو أرز بسمتي
- كوب زبيب
- ربع كوب من اللوز