طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
اللحم بالعجين السوري ، من الوجبات البسيطة سهلة التحضير وبسيطة المكونات، يشتهر بها أهل الشام والعراق، تشبه العرايس باللحم في تحضيرها، و هي تتكون من عجينة رقيقة محشية باللحم مخبوزة في الفرن التنور أو على الجمر .
- الوقت: 90 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- العجين
- كيلو دقيق أبيض
- كوب لبن
- نصف كوب زيت
- كوبين من الماء للعجن
- ثلاث ملاعق حليب بودرة
- ثلاث ملاعق سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- الحشو
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم بالقليل من الدهن
- ملعقة ملح، فلفل أسود
- بهار حلو أو سبع بهارات
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- حبات طماطم مبشورة ومصفاه من المياه
- نصف كوب صنوبر للتزيين