Роменський холодний борщ — домашній рецепт із Сумщини
Смачний роменський холодний борщ родом з міста Ромни Сумської області. Його рецепт простий і цікавий: вам знадобляться печений буряк, картопля, відварна квасоля, сушені гриби, морква, цибуля, томатна паста (пюре) й олія.
- Час: 130 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Картопля 4 шт
- Буряк 1 шт
- Капуста білоголова 300 г
- Квасоля червона 3 ст. л
- Гриби сушені 15 г
- Морква 1 шт
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Томатне пюре 1 ст. л
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л
- Буряковий квас 1 склянка
- Сметана 15% 4 ст. л
- Вода 2 л
- Лавровий лист 1 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком