チーズのコクをプラス♪ ふんわり卵とピーマンのコンソメスープ
卵、ピーマン、玉ねぎが具材の洋風スープをご紹介します♪卵液には粉チーズを加えて、コクが感じられる味わいにしました。ふんわりと軽い卵と、歯ざわりが残るようさっと煮たピーマンの食感が楽しめる一品です。手間をかけずにパパッと作れて彩りも良いので、献立の汁物に悩んだ時におすすめのスープです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 卵 1個
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 粉チーズ 大さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 水 400cc
- 黒こしょう 少々