基本のすき焼き（黄金比割り下＆おすすめ具材も）
家でも失敗なくおいしく作れる、基本のすき焼き（関東風）のレシピと手順です。「黄金比の割り下」と「おすすめしたい具材」、それぞれについても詳しく紹介しています。
- 時間: 20 分
- 分量: 3
材料
- ＜割り下＞
- ◎醤油 100mL
- ◎みりん 100mL
- ◎酒 100mL
- ◎砂糖 大3～4
- ＜具材＞
- 牛薄切り肉（すき焼き用） 約400g
- 焼き豆腐 1丁（約300g）
- 長ねぎ 2本
- 春菊 1束
- しいたけ 4枚
- しらたき 1袋（約200g）
- 牛脂 1～2個（なければ油大1）
- 卵 人数分